モロヘイヤをいただきました
栄養満点のモロヘイヤ、茹でてシンプルに料理します
おかか醤油で和えておけば、お好みでゆず粉や梅酢など追加して食べられますね
おかか醤油をご飯にのせれば、子供たちもおかわりするほど食べてくれます
冷奴にのせたり、蕎麦にのせたり、便利な食材です
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今日は、よく行く公園で、えびす講の準備をしていました。
私が子供の頃は、えびす講の時期は、もっと寒かったように記憶しています。
温暖化現象が気になります。
えびす神様に一年の無事を感謝し、五穀豊穣、商売繁盛を祈願するお祭りなのですね。
日本の文化っていいですね。
足るを知る、無事で何より、感謝する気持ちを忘れないで過ごそうと思います。
定番メニュー、ひじきの煮物は、頻繁に食卓に上がりますが、今回は枝豆ひじきにしてみました
夏に取れた、美味しい枝豆を冷凍にしたものをいただいたので、早速お料理
油揚げが無かったので、水切りした豆腐も投入
彩りよく美味しい煮物が出来上がりました
家族も満足、嬉しい食卓でした