投稿者「admin777」のアーカイブ

モロヘイヤ

モロヘイヤをいただきました

栄養満点のモロヘイヤ、茹でてシンプルに料理します

おかか醤油で和えておけば、お好みでゆず粉や梅酢など追加して食べられますね

おかか醤油をご飯にのせれば、子供たちもおかわりするほど食べてくれます

冷奴にのせたり、蕎麦にのせたり、便利な食材です

えびす講

今日は、よく行く公園で、えびす講の準備をしていました。

私が子供の頃は、えびす講の時期は、もっと寒かったように記憶しています。
温暖化現象が気になります。

えびす神様に一年の無事を感謝し、五穀豊穣、商売繁盛を祈願するお祭りなのですね。
日本の文化っていいですね。
足るを知る、無事で何より、感謝する気持ちを忘れないで過ごそうと思います。

ひじきの煮物

定番メニュー、ひじきの煮物は、頻繁に食卓に上がりますが、今回は枝豆ひじきにしてみました

夏に取れた、美味しい枝豆を冷凍にしたものをいただいたので、早速お料理

油揚げが無かったので、水切りした豆腐も投入

彩りよく美味しい煮物が出来上がりました

家族も満足、嬉しい食卓でした